Bonjour à tous,
Je propose que cette rubrique nous serve à échanger nos recettes....
Alors moi , mon bébé rafole de purée de patates douces. Voici comment je la prépare:
-1 patate douce
-1 petit oignon
-1 soupçon d'huile d'olive
- aromates
Je fais revenir le petit oignon en morceaux dans un soupçon d'huile d'olive. Quand il est bien doré, je verse dans la poêle mes petits morceaux de patates douces. Et je laisse cuire une vingtaine de minutes. Si ça commence à attacher, je verse un peu d'eau dans la poêle. Je rajoute les épices ou aromates avant de servir. Les morceaux sont soit à écraser pour avoir une purée, soit à manger tels quels, sachant qu'après la cuisson, ils sont très fondants: c'est idéal pour les bébés qui commencent à manger des petits morceaux! L'autre jour, mon petit loulou a voulu parfumer sa purée au gingembre et au curcuma: un vrai régal!