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 Recettes de soupes

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caracol792003
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MessageSujet: Recettes de soupes   Sam 21 Mar - 10:56

Hello,

Nous avons testé la semaine dernière une petite soupe de maïs que Loris a littéralement DEVOREE !!! Bouche grande ouvert, yeux rivés sur la cuiller drunken , je vous laisse visualiser la scène !

C'est super facile et rapide, il suffit de mixer une petite boîte de maïs doux avec du lait. La quantité de lait c'est fonction de la consistance voulue.

La texture n'est pas parfaitement lisse car il reste des petits morceaux de peau des grains de maïs, mais ça ne l'a pas dérangé le moins du monde, et pourtant j'ai un bébé absolument récalcitrant à tout ce qui ressemble à un morceau (forcément, quand on n'a pas de dent...).

Caroline
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caracol792003
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MessageSujet: Soupe de courgettes   Mar 31 Mar - 8:07

Hello,

Pour la petite soupe de courgettes au lait de Maman (Ah, le bon temps où j'avais du surplus avec le tire-lait !) :
- de la purée de courgettes (ça permet d'utiliser les restes car c'est pas évident de cuisiner juste la quantité pour faire un pot)
- du lait de Maman
- des flocons d'avoine pour bébé

Je délaye la purée de courgettes avec le lait. J'utilise du lait maternel mais évidemment la recette peut être préparée avec du lait en poudre. A feu doux j'ajoute ensuite les flocons d'avoine pour épaissir un peu.

Miam !
Caroline
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MessageSujet: Bouillie d'avoine   Mar 31 Mar - 8:11

Re,

Encore une petite recette que Loris aime bien pour le dîner. C'est une petite bouillie d'avoine, ça change de la soupe de légumes et c'est tout doux :

- lait d'avoine
- flocons d'avoine pour bébé

Je fait chauffer le lait d'avoine et j'ajoute les flocons d'avoine. Bien entendu, pour un bébé qui n'a pas de dents, comme le mien, il faut prendre des flocons pour bébés (je prends des Holle). Pour les quantités, j'avoue que je fais ça au pif, c'est fonction de la consistance voulue, et comme Loris n'aime pas trop quand c'est liquide j'ai tendance à forcer un peu sur les flocons Razz

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MessageSujet: Bouillie d'avoine au bouillon   Jeu 2 Avr - 8:42

Hello,

Une variante de la bouillie précédente :

Lorsque je fait cuire les légumes pour le midi, je garde toujours l'eau de cuisson. De cette façon, lorsque je n'ai pas de lait d'avoine, je peux aussi préparer les céréales dans du bouillon de légumes. Les préférés de Loris : avoine/bouillon de poireau et avoine/bouillon de carotte.

Bien entendu, je prends l'exemple de l'avoine, mais ça m'arrive de préparer la bouillie avec d'autres céréales !

Caroline
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MessageSujet: Soupe de topinambours   Jeu 16 Avr - 15:27

Hello,

Voici la dernière soupe testée avec succès :


SOUPE DE TOPINAMBOURS/COURGETTES
- 1 topinambour
- 1 courgette
- 1 pomme de terre
- un peu de bouillon d elégumes variés
- 1 petite poignée de crème de riz

Peler et faire cuire ensembles les légumes.
Lorsqu'ils sont cuits, les mixer en ajoutant la crème de riz et un peu de bouillon de légumes pour obtenir la consistance souhaitée.

Caroline
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