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 Topinambours/carottes

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caracol792003
Maman poule
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MessageSujet: Topinambours/carottes   Lun 2 Mar - 15:09

Hello,

Dans mon panier bio, j'ai eud es topinambours. Je ne savais pas du tout comment les préparer et puis j'ai finalement essayé une petite purée ma foispas mauvaise du tout : topinambours/carottes/pommes de terre.

J'ai fait cuire les légumes à l'eau, ensuite j'ai bien mixé car mon bébé n'aime pas les morceaux, et j'ai ajouté une petite cuiller d'huile. Loris a adoré !

Il parait que les topinambours donnent des gaz. J'ai lu que pour limiter l'effet ballonnant, il faut les faire cuire dans deux eaux (une première eau, puis à mi-cuisson, on jette l'eau et on la change). Pour lui a a plutôt été des gros rots, mais qui n'ont pas eu l'air de l'importuner plus que ça...

Caroline
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caracol792003
Maman poule
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MessageSujet: Topinambours toujours   Dim 8 Mar - 22:09

Hello,

Dans la série "Mon bébé adore le topinambour", voici maintenant la purée courgettes/panais/topinambours/avoine/dinde :

J'ai fait cuire ensenbles les courgettes et le panais. Pour les topinambours j'ai utilisé une casserole à part, afin de pouvoir changer l'eau à mi-cuisson.
Une fois mes petits légumes bien cuits, j'ai mixé le tout avec un morceau de blanc de dinde et des flocons d'avoine bébé : un vrai régal !

Caroline
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Topinambours/carottes
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